色鮮やかなウベチーズケーキタルトが人気!ハワイの2018年最新スイーツのお店を紹介!

   

今、ハワイのローカルの間でジワジワ人気となってきているウベを使ったスイーツのお店、Ubaeに行ってきたので紹介します!

2018年9月、人気番組「ハワイに恋して」でも#いまキテるハワイアンスイーツ ということで紹介されていたお店です。

ウベとは何か?というところから、商品ラインナップ、食べた感想、素敵なオーナーさん、お店を訪れる際に知っておいたほうが良いことなどを書きました!お楽しみください!

 

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ウベとは?

ウベとは、フィリピンでよく食べられているあざやかな紫色をしたヤムイモのこと。私は、ハワイに来てしばらくしてからシェイブアイスの上にのせられたウベアイスを食べたのが初「ウベ」でした。

ハワイでは、ハロハロというフィリピン発祥のデザートの上にウベアイスクリームがのせられていたりと、よく見かける馴染みのフードアイテムだとローカルの友達を通して知りました。

こちらのUbaeのオーナーご夫妻もフィリピン系のアメリカ人だそうです!

Ube befrore anything eles. (何よりもまずウベ!)と書かれたお店のube紹介文
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ウベチーズケーキタルトなど全3種類

商品ラインナップは、ウベチーズケーキタルトウベチーズケーキウベクリンクルクッキー三種類

 

この日は初めてだったので、お店の代表作 ウベチーズケーキタルトをいただきました。

鮮やかでかわいい見た目だけでなく、甘くてとてもおいしい!タルトのさくっとした感触と、もちっとしたウベチーズケーキの相性が最高。

この他のウベチーズケーキとウベクリンクルクッキーも気になります。

 

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こんな感じでサクッと真ん中で切った図が、またおいしそう。。

 

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オーナーさんや開業までのストーリーについて

元々、オーナーの奥様が趣味で作っていたウベチーズケーキの評判が良く、家族や友達がビジネスにしてみたら?と言ったところからお店が始まりました。

その後、ホノルルで超人気の屋外フードイベント「イートザストリート(Eat The Street)」などに出店。ローカルからの人気を獲得し、夫妻はそれまでの仕事をやめ、遂にはこちらのお店をオープンするに至ったそうです!

 

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旦那さんが、「奥さんがボスで、自分は作り手」と笑顔で話しているのが印象的でした。

こちらの動画でオーナーさんを見ることができます。首から手首までのタトゥーが見事

 

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場所はカメハメハベーカリーのお隣

お店はホノルルのダウンタウンのお隣、カリヒという町にあります。有名なカメハメハベーカリーのお隣です。ショッピングストリップ(屋外でお店が並ぶショッピングエリア)の中にあり、駐車場もたくさんあります。

紫に統一された店内、インスタ映えも

店内は、紫色に統一されていて、かわいいサインなんかも置いています!

 

今っぽい!若いオーナーさんのセンスがすてき。

ちなみに、ディーンアンドデルーカの記事で紹介したの「ウベタルト(UBER TARTS)」とは、お店が異なりますのでご注意ください!

カリヒのお店がUbae で、ディーン&デルーカで買えるものはUBER Factoryのものですのでお間違いなく。

 

カリヒを訪れる際に知っておくこと

さて、カリヒという町ですが、場所や時間によっては、正直、治安は良くありません。これはローカルの人にとっては大前提とされていることです。正直言って観光客が来るとは想定されていない土地柄になります。

そういったこともあり、このエリアは、近辺を徒歩で散策する、徒歩で移動するいうことはおすすめしません。。

ローカルの人はみんな車で移動しており、歩くのは車とお店の間のみ。駐車する際も、場所をかなりこだわって選びます。ここなら大丈夫かなぁ、というローカルの知識とカンを最大限活かして止める場所を決めます。

道を歩いて移動している人、というのは稀です。ハワイを含めてアメリカは車社会なので、一歩ワイキキという観光エリアから出ると、途端に歩く人が少なくなります。ワイキキが、徒歩で移動できる特殊なエリアだということを認識しておいてください。

なので、こちらも車かツアーで訪れることをおすすめします!ショッピングストリップの駐車場もできるだけお店の前に止めて、中に何も残さないようにしてくださいね!

 

ショップ情報
U B A E
エリア:カリヒ
アドレス: 1284 Kalani Street, Honolulu
営業時間:
MONDAY – SATURDAY: 9am to 6pm
SUNDAY: 9am to 4pm
インスタグラム:@ubae_hawaii
http://www.ubaehawaii.com/
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