知る人ぞ知る幻のデザート クロロは超ハワイアン!

   

こんにちわ。ハワイでインターンシップをしている @snow_in_hawaii です!

私がよく食べている、お気に入りのハワイのおやつをご紹介したいと思います。すごーく、ローカルなおやつなので、ローカルでなければ知っている人はかなり少ないと思います・・・。

 

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ハワイアンのデザート『クロロ』

クロロとは、 ハワイ原産のタロ芋と、砂糖、ココナッツミルクを混ぜ合わせ作られたハワイらしい食べ物 です。作りたては、ぷにぷにしていてとても柔らかくペーストに近い触感。冷蔵庫に入れて保存していると、少しずつ固まり、硬くなる特徴があります。

お味は お芋ケーキのような味に、ほのかに甘いココナッツミルクの風味が加わった素朴なお菓子 です。少し羊羹にも似ている見た目は、正直、パッと見ではとっつきにくいのですが、とてもおいしいです!クロロは、スーパーマーケットやファーマーズマーケットで見つけることができます

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クアロアランチに向かう途中に通る、知る人ぞ知るお店

クロロのことを初めて知ったのは、オアフ島の北東、クアロアランチに向かう途中でたまたま立ち寄った 『ワイホホレポイファクトリー』 でした。ここでたまたま食べたハウピアアイスクリーム (ココナッツ味のアイスクリームのこと)にクロロが入っていて、そのおいしさに惚れ込んでしまいました。

伝統的なハワイ料理が楽しめるカジュアルなお店。
初めてクロロと出会った瞬間!

ちなみに、この『ワイホホレポイファクトリー』では、 伝統的なハワイ料理のプレートランチ が楽しめます!

私自身、観光客でハワイに来ていた時、何がハワイ料理なのか理解できていませんでしたが、ノースショアのガーリックシュリンプやシェイブアイスは、ローカルフードではありますが、 伝統的なハワイアン料理ではありません 

このお店で味わえるような、 ポリネシア文化の中から生まれた伝統的なハワイの料理をハワイアン料理と呼びます 。なかなかくせの強いものもありますが、カルーアポークロミロミサーモンなどは日本人の口にも合い、おいしいのでおすすめ!

プレートランチ


この白板の右に書かれた『SWEET LADY OF WAIAHOLE』というのが、ハウピアアイスクリームとクロロのデザート!名前では全然何なのかわからないですね。。笑 1 Scoop, 2scoopと書かれていることからアイスクリームだと想像がつくかも 。立ち寄ったらぜひ食べてみてください!

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ファーマーズマーケットやローカルのスーパー『Times』でも売ってるよ

クロロは、ファーマーズマーケットやスーパーで購入できます。私は、パールリッジのファーマーズマーケットで買うことが多いです。お値段は、 8oz(227g)で$6くらい 

いつも買う、こちらの POMAI Kulolo 。ホノルル近辺での販売は、土曜日のパールリッジファーマーズマーケットと、カカアコファーマーズマーケット。スーパーマーケットでの販売は、カイルア・カハラのタイムズスーパーマーケット(水・土曜日に作りたてを配送)で。他の販売箇所は下記サイトから。

Webサイト: http://pomaikulolo.com/stores
(Instagram: @pomaikulolo)

 

 

こちらのお店もパールリッジファーマーズマーケットで販売しています。ウェブサイトもありませんでした。。パールリッジのファーマーズマーケットでは、このようにポイをつくる姿を見ることもできます。

(Instagram@meaaipono)

 

この2つのブランド以外にも、一種類カハラのタイムズスーパーマーケットで見たことがあります。ホールフーズやセーフウェイなどのメインランド(アメリカ本土)系のスーパーには置いていないようです。

 

追記 – 2018/3/28

上記二つのメーカーではありませんが、KCCファーマーズマーケットでも販売している業者がいるようで購入できます。

 

クロロが幻のデザートな理由

私が、クロロを幻という理由は二つあります。

ひとつは、供給量の少なさから。クロロは、ハワイ先住のハワイアンのフードなので作っている人も、基本はハワイアンの人々です。現在のハワイにはハワイアンの人々は人口の6-7%くらいしかいないそう。作り手の少なさが、供給の少なさとなっているわけです。

また、スーパーマーケットの中でも、セーフウェイやホールフーズなどのメインランド(アメリカ本土)からのスーパーマーケットには、ハワイのローカル色の強いクロロを売っていないようです。私が知る限り、ハワイのローカルスーパーマーケットではタイムズのみ。

特に観光客の人にとっては、カパフルのセーフウェイや、カハラのホールフーズに買い物に行くことはあっても、タイムズのスーパーマーケットに行くことはあまりないでしょう。。なので出会う機会がほぼないと思われます。

 

その次の理由は、見た目があんまりおいしそうに見えないこと。(笑)この黒いかたまり、初めて見る人が買おうととは思わないですよね。。

 

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クロロとハウピアアイスクリームは最高の組み合わせ!

買ってきたクロロをお家で ハウピアアイスクリーム(ココナッツアイスクリーム)と一緒に食べるのがおすすめの食べ方 。ハウピアアイスクリームも、スーパーマーケットなどで販売されているのは、この マウイ島のRoselani  というブランドしか見たことがありません。ココナッツのアイスクリームと言うと、すっごい甘そう!と思ったのですが、甘いながらもさっぱりしていてどれだけでも食べれちゃう危険なアイスクリーム。。

約10ドル他のアイスと比べて高いけどそのぶんおいしい

 

ハワイに来たら何を食べればいい?とよく聞かれますが、 本当に味わってほしいのはこういったハワイ伝統の料理 。もちろん、ガーリックシュリンプやロコモコはローカルフードでありとってもおいしいのでそちらもおすすめですが、「ハワイを深く知る」のであれば、ハワイアンの料理もぜひ試して頂きたいところ。

ハワイアンの血を引く人は、ハワイ州の人口数%しかいないので、こういったハワイ料理は貴重なものでもあります。

 

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